おはようございます ～ ! 早晨 ! !
今日 是 星期日 ,
這天 , 和 嵐 相關節目 ,
是有由 二宮和也 主持的「 ニノさん 」,
及由 相葉ちゃん 主持的「 相葉マナブ 」的播放 ,
這集是各位主持於 1年弄的 醬油 經過了 1年發酵 , 熟成 後 ,
這集就是要完成 醬油 .
要是對以上節目有興趣的話 ,
二宮和也
BAY STORM ( bay fm )
22 : 00 ～ 22 : 30
( 每週日曜 )
TV二宮和也
日本テレビ ( NTV )
ニノさん
10 : 25 ～ 11 : 25
相葉雅紀
テレビ朝日 ( TV ASAHI )
相葉マナブ
18 : 00 ～ 18 : 30
「 マナブ ! イチからしょう油作り ! / 學習 ! 從 1 開始做 醬油 」
members : 小峠英二 ( バイきんぐ ) , 澤部 佑 ( ハライチ )
▽ 今回は , マナブ ! イチからしょう油作り !
自分たちで作った大豆と小麦を使って , しょう油をイチから作ります !
まずは , しょう油麹作り !
実は昨年から , マナブメンバー でしょう油作りに挑戦しており ,
定期的に混ぜ , 発酵させること 1年 , ついに " もろみ " が完成しました !
そして , 1年発酵・熟成させた " もろみ " で , しょう油を搾っていきます !
しょう油を搾る時に使うのが " フネ " とも呼ばれる「 醤油圧搾機 」 !
自分たちで仕込んだ初めてのしょう油作り !
果たして , しょう油の出来はいかに ! ?
さらに , 搾ったしょう油を使って , 色んな食べ方で味わっていきます !
その中で今回は , しょう油をかけるだけのシンプルな料理だけでなく ,
魚を捌いたり , あの " 料理 " をイチから作っていくなど ,
やることが盛りだくさん ! !
お楽しみに ! !
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