おはようございます ～ ! 早晨 ! !
今日 是 星期日 ,
節目方面是有由 二宮和也 主持的「 ニノさん 」,
及由 相葉ちゃん 主持的「 相葉マナブ 」的播放 ,
( 日本時間 )
🎨「 FREESTYLE 2020 大野 智 作品展 」in 大阪
地址 : 〒530-0011 大阪府 大阪市 北区大深町 3-1
グランフロント大阪北館地下 1階 ( 入り口 1階 )
舉行期間 : 2020年 12月 21日 ( 月 ) ～ 2021年 2月 28日 ( 日 )
舉行時間 : 10 : 00 ～ 22 : 30
Radio二宮和也
BAY STORM ( bay fm )
22 : 00 ～ 22 : 30
( 每週日曜 )
TV二宮和也
日本テレビ ( NTV )
ニノさん
10 : 25 ～ 11 : 25
相葉雅紀
テレビ朝日 ( TV ASAHI )
相葉マナブ
18 : 00 ～ 18 : 30
「 マナブ ! 旬の産地ごはん 〜 千葉の原木しいたけ 〜 /
學習 ! 季節性飯～ 千葉的 原木椎茸 ～ 」
members : 小峠英二 ( バイきんぐ ) , 澤部 佑 ( ハライチ )
▽ 今回お世話になるのは , 千葉県 市原市 で
「 原木栽培 」という自然の中でしいたけを育てる農家さん !
一般的にスーパーで見かける菌床栽培のしいたけより、
香りがよく肉厚で歯ごたえのあるしいたけができるのだとか !
そんな、“しいたけ”を使った
簡単！お手軽！な絶品料理を地元農家の奥様方に学びます !
まずは , 定番の " 焼きしいたけ "
家にあるオーブントースターで簡単に美味しく焼くコツを学びます 。
続いては , 簡単 ! 絶対に失敗しない「 茶碗蒸し 」 !
しいたけでとった出汁と卵の黄金比を守れば、
絶対に失敗しないという茶碗蒸しのコツを教わります !
簡単すぎるレシピにマナブメンバーもびっくり !
しいたけ農家に嫁いで 42年の奥様に教えていただくのは ,
しいたけの軸を使った " きんぴらごぼう " ならぬ " きんぴらしいたけ "
軸を割いてにんじんと甘辛く炒めるだけ !
捨てがちな軸も余すことなく使い切るお手軽料理 !
さらに , しいたけの軸を乾燥させて作る超万能 ! しいたけの魔法の粉 ! ?
この粉一つでお吸い物やペペロンチーノ , お鍋の出汁にも !
手際の良い 相葉くんに奥さまからもグー ! !
お楽しみに ! !
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